Solo le famiglie nobili e benestanti potevano permettersi case-torri ed eleganti stanze rivestite in tavolato di legno. Tali stanze rivestite di legno erano facili da riscaldare, contrariamente a quelle con le pareti in pietra. Sono poche le stanze in legno che si sono conservate intatte. Una di queste è stata scoperta nel 1994 e integrata nell'hotel.